バルサミコ酢で大根を煮込んでみました★~
ちょっと変わった味わいですが、美味しいですよ。
コツ、ポイント
バルサミコ酢の酸味があるので、酸っぱいのが苦手な人は、量を控えめにして、塩で味を調整して作ってみてください。
このレシピの生い立ち
洋風の大根の煮物を作ってました。
1.
鶏むね肉は一口大に、大根て適度な厚さのいちょう切りにします。
2.
鍋にサラダ油を入れて、鶏むね肉、大根の順に入れて炒めます。
3.
表面に火が通ったら、水を入れて煮立たせ、灰汁を取り、バルサミコ酢、しょうゆ、塩、固形コンソメを入れて20分ほど煮ます。
4.
仕上げに黒コショウを入れて、もうひと煮立ちしてから火を止めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2114637
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