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豚キャベツの味噌炒め〜豚キムチ炒め
by KANI
子どもがまだ小さいけど(1〜2歳)がいるけど、豚キムチ炒めが食べたい!
コツ、ポイント
野菜は軽く火を通すくらいが美味しいと思います。
材料
(2人分強)
豚バラ
300g
キムチ
150gくらい
キャベツ ザク切り
1/4くらい
味噌
大匙1
ごま油
適量
お好みで醤油
適量
このレシピの生い立ち
子どもが離乳食を卒業してから、豚キムチ炒めを作ってないな〜。と思って、作りました。
1.
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
2.
キャベツをくわえて、さっと炒める。
3.
一度火を止めて、味噌を加え全体に回るように混ぜる。 →子ども用豚キャベツの味噌炒めの出来上がり♪
4.
再び火にかけ、キムチを加えさっと炒める。 豚キムチ炒めの出来上がり♪ お好みで醤油をひと回しふりかけると風味UP!
5.
補足説明 味噌は現在我家では、液体味噌を使ってます。
https://cookpad.com/recipe/2114965
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