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簡単*濃厚*田舎の味*かぼちゃの煮物♪
by よっこんこん♪
調味料、砂糖と醤油だけの田舎の味です。材料すべて鍋に入れ煮るだけ!とても簡単で美味しいです♡
コツ、ポイント
材料すべて入れて火にかけたら、かぼちゃはいじらなくてOKです。(形が崩れずキレイにできます) そのまま煮えるのを待つだけなので、簡単です。 かぼちゃ1/2の場合は材料の分量を倍にすればOKです。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
水(ポットのお湯でもOK)
200㏄
砂糖
100g
醤油
大さじ1弱(12g)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。ちょっと甘めでお子様向けかもしれません。砂糖は調整して下さい。
1.
かぼちゃのわたを取り、キレイに洗い、一口大に切ります。
2.
材料すべて鍋に入れ、アルミホイルなどで落し蓋をし、中火の強めで煮る。
3.
かぼちゃに火が通り、煮汁が1/3弱まで少なくなったら、火を止め蓋をして5分ほど蒸らす。
4.
かぼちゃが水分を吸って、汁がさらに少なくなります。お皿によそって、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2115050
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