私の町のうどん屋さん(そば屋さん)で、中華そばを頼むと、大体こんなのが、出てきます。タンメンの様な感じです。
コツ、ポイント
冷蔵庫にある物で作ってしまいました。お店ではピーマン、ちくわ、ではなく、もやしとかまぼこが入っていることが多いです。
このレシピの生い立ち
好きなので、おうちで作ってみました。
1.
キャベツ、人参、ピーマンは、粗めの千切り。たまねぎも粗めのスライス。豚肉は、一口大に、ちくわは斜めに切る。
3.
中華鍋ですべての具を炒める。火が通ってきたら、だし汁、中華の素、塩、コショウを入れ、少し煮る。
4.
堅めにゆでた麺に、3のスープと具をどさっとかけてできあがり。
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