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ゆずマヨで*アスパラポテトサラダ*
by わたもも
春野菜を、ゆずマヨの爽やかな風味で美味しいサラダにしてみました♪
コツ、ポイント
少しバルサミコ酢を加えることで、味に締まりが出ます*
材料
(2人分)
じゃがいも(中)
1〜2
アスパラ
4本
レタスやミニトマトなど
お好みで
☆マヨネーズ
大2
☆ゆず胡椒
少量
☆バルサミコ酢
少量
このレシピの生い立ち
春野菜を爽やかな風味で食べたいなぁと思い、考えました♪
1.
☆の材料を混ぜておく。
2.
じゃがいもは一口大に、アスパラも斜めに一口大に切る。 それぞれシリコンスチーマーや耐熱皿に入れて、レンジで火を通す。
3.
1☆のドレッシングと2の野菜を和える。
4.
お好みの野菜とお皿に盛り付けて、完成♡
5.
※塩味が足りない場合は、塩胡椒を足すなどしてください(^^)
https://cookpad.com/recipe/2115208
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