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とろとろシメジ炒め ^-^*
by くすこ
今日は、手抜きでおかずを一品増やしてみました(笑)ストックしてあるタルタルソースとホワイトソースで、シメジを炒めただけ!!食べかけの写真でごめんなさい・・・
コツ、ポイント
ホワイトソースは焦げやすいので、最後に絡める程度に・・・。テフロン加工のフライパンがベストです
材料
(2人分)
シメジ
100g
タルタルソース
大さじ1
ホワイトソース
大さじ1.5~2
貝割れ大根
お好みで・・
このレシピの生い立ち
簡単におかずを一品増やしたかったし、シメジを美味しく食べたかったから^^
1.
シメジを一つずつ切り離し、貝割れ大根は2センチくらいに切っておく。
2.
テフロン加工のフライパンを熱し、シメジを炒める(油はひきません)焼き色が付いてきたら、タルタルソースをシメジに乗せて、絡めながら炒める。
3.
全体がトロッとして、タマネギのいい香りがしてきたら、ホワイトソースをシメジの上に乗せて、焦げないように手早く絡める。
4.
お皿に盛り、上に貝割れ大根をこんもり乗せて出来上がり^-^
https://cookpad.com/recipe/211537
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