お料理上手な主人の母。帰省の時、少しずつおうちの味を教えていただいてます。今回はゴーヤのお漬物。と言ってもとっても簡単でおいしいのです♪ビールにも白ワインにも合います。
コツ、ポイント
伝授されたレシピは2人暮らしには多めの分量でしたので、2人用にしました。
1.
【甘酢】☆を合わせ、お砂糖をしっかり溶かします。
2.
【ゴーヤ】ゴーヤは綿を取り、半分にしたもの(大きいものだったらさらに半分にしても。)を薄切りにします。
3.
【漬ける】1)に2)を漬け込み、冷蔵庫に入れて時間を置きます。1日くらい置くと食べ頃に。
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