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忙しい朝にも!簡単*和風スープ
by ゆうゆう♡
コンソメ味に飽きたら、ごはんにも合う和風味のスープ。忙しい朝にも汁物&お野菜が取れる1品を作れます。
コツ、ポイント
薄めの味に仕上げてありますので、好みで調味料を調整してください。具材を変えればいろいろアレンジできます。ジャガイモの煮崩れが気になる方は、時間をずらして入れてください。
材料
(8カップ分)
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ジャガイモ
1個
パセリや青海苔
好みで
水
8カップ
★和風だしの素
小さじ4
★塩
小さじ1/2
★コンソメ顆粒
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
忙しい朝に野菜も取れて、ごはんにも合う和風味のスープを食べたかったので。我が家は薄めの味付けに胡椒をきかせてます。
1.
玉ねぎ、にんじんを1cm角、ジャガイモを1.5cm角に切ります。
2.
鍋に水8カップと、★の調味料、玉ねぎとにんじんを入れて火にかけます。
3.
沸騰したらジャガイモを入れて弱火と中火の間位で20分煮て出来上がり♪パセリや青海苔を好みでトッピングします。
4.
2013/3/1 *調味料の分量を若干変更しました。 (薄味にしてあります)
5.
*[クックパッドの大人気おかず108 Part3] に掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/2115783
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