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バレンタイン♡チョコバナナケーキ
by ♡ゆぅき♡
ベーキングパウダーは使わない♪ 安い板チョコと余ってしまってる 熟したバナナで作りました(^▽^)
コツ、ポイント
粗熱をとり、冷蔵庫で1日冷やして食べると、しっとりして美味しいです☆ ケーキを食べたいサイズに切ってオーブンで軽く焼いてから食べると、出来立てみたいになります(^-^) バナナ3本で作りたい場合は薄力粉100gで作ってみてください♪
材料
(18cmパウンド型1つ分)
薄力粉
200g
バナナ
2本
板チョコ
1枚
グラニュー糖
50g
バター or マーガリン
100g
卵
2個
はちみつ
20g
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインはお金がかかるので、家にある材料で作りました☆
1.
*バターと卵は室温に戻しておく。 *薄力粉はふるっておく。 *板チョコは適当な大きさに割っておく。
2.
*バナナの適量を輪切りにし、レモン汁をかけて飾り用においておく。 *残りのバナナはフォーク等で軽くつぶしておく。
3.
ボールに、室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
4.
白っぽくクリーム状になったら、はちみつと卵を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
5.
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで切るようにさっくり混ぜる。 オーブンを180℃にあたためておく。
6.
⑤の中につぶしたバナナと割ってあるチョコを加え、軽く混ぜ合わせる。型に流し込み、トントンと落として空気抜きをする。
7.
180℃で20分焼き、取り出して生地の真ん中に軽く切れ目を入れ、飾り用のバナナを上に乗せる。
8.
さらに160℃に下げて20分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2115836
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