バレンタイン直前対策でも間に合います♪
ラム酒が効いた大人味の簡単ラムボール。ザクザクとした歯触りとラムの香り。
コツ、ポイント
アルコールが苦手な方は飛ばして。生チョコ用のチョコレートはビターなほうが大人味。
急ぐときは冷凍庫で冷やせばすぐ固まります。
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1.
ボウルに生クリームとチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かす。その間にビスケットを細かく砕きラム酒を振っておく。
2.
チョコレートが溶けたらゴムべらでムラなくしっかり混ぜ、1のビスケットとプラリネを混ぜ込みバットに流し冷やし固める。
3.
好きな大きさ(約25g程度)に取り手で丸める。コーティングチョコを湯煎で溶かし、生チョコボールをくぐらせ冷やし固める。
4.
※さささっとコーティングチョコをかけてプラリネを振ってみました。大したことしてないけどそれっぽい感じで(笑)。
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