◇アンチョビペーストをお好みで サッパリしてるので夏によろしいかと♪
材料
(適当人分)
緑→キャベツ・ブロッコリー・アスパラ
全体で50gほど
黄→パプリカ、黄ピーマン、黄トマト
全体で50gほど
このレシピの生い立ち
やおこにしては手間をかけてます(笑)
1.
冷蔵庫にある野菜の中で、なんとなく彩りを考える。シンプルな単色もいいけど、色とりどりもよし♪
2.
野菜たちを同じくらいの大きさに切る。ころころと2cmくらいがかわいい。
玉ねぎ苦手ならみじん切りで塩水にさらす。
3.
ジャガイモ・カボチャ・ブロッコリー・キャベツ・アスパラを茹でる/パプリカ・トマト・ベーコンをチンする。
4.
ボールに◆を混ぜ合わせ、野菜投入、よ~くなじませる。冷蔵庫で冷やしてもよい。
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