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豆腐のチーズ蒸し
by きんぞう
TBSはなまるマーケットでやっていた日本豆腐協会副会長 青山 隆さんが紹介していたレシピです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
絹ごし豆腐
一丁
トマト
一個
卵
一個
とろけるチーズ
50グラム
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
1.
豆腐を削ぎ切りにし、耐熱皿にひく。(豆腐の表面積を広く士他方がが熱のとおりがはやくなる。
2.
1の上に、スライスしたトマトをのせ、塩胡椒で味付けし、真ん中に卵を割り入れる。
3.
最後にとろけるチーズをかけて、蒸し器で10分蒸して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/211733
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