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子供の頃から大好きな茶碗蒸し 祖母の味を思い出しながら作りました これは一から作るレシピで書いてありますが お正月に雑煮の出汁を使いお煮〆のしいたけ、壱の重の海老やかまぼこ、伊達巻などを使って作るのが祖母の定番お正月リメイク料理でした