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栄養満点!昆布の天ぷら
by **YOKO**
おかずにもおやつにもなるボリューム満点!しっかり噛むので子どもの咀嚼にもいいです。
コツ、ポイント
砂糖を足したら子どものおやつにぴったりです! おかずにするなら調味料はいらないです。じゃこや昆布で塩味がきいてます。物足りない方は醤油を足してね。 しっかり噛むので子どもの咀嚼にもいいですよ。
材料
(4人分)
刻み昆布
一袋(約25g)
小麦粉
150g
卵
一個
ちりめんじゃこ
30g
ちくわ
一本
ごぼう
1/2本
人参
一本
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
保育園でだしているおやつです。とっても人気なので、おかずにしたくて…。
1.
刻み昆布を水でもどす。 もどし汁は後で使うので捨てないでね。
2.
人参は千切りにし、ちくわとごぼうは半分の斜め切りにする。
3.
小麦粉と昆布のもどし汁と卵をいれて衣を作る。 衣のかたさはお好みで…。
4.
ごぼう、人参、ちりめんじゃこ、ちくわをいれて混ぜる。
5.
手でつまみながら揚げていく。
6.
ひっくり返して火がとおったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2117620
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