サッパリとしていて、どれだけでも食べられちゃう春雨サラダです!
このレシピの生い立ち
春雨が好きなので、よくサラダを作ります。
1.
春雨は茹でて流水で洗い流し、水気を切っておく。(長い場合は切る)
2.
人参とピーマンは千切りにし、ひとつまみの塩(分量外)をふりかけしんなりとさせ、水気を絞る。
3.
ベーコンは適当な大きさに切り、軽く炒め冷ましておく。(油不要)
4.
ボールに(1)(2)(3)と明太子(皮の部分は除く)を合わせAの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせ器に盛り完成です。
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