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秘伝の豚肉の紅茶煮♪
by 毎日の美味しい時間
簡単ですがとっても美味しい我が家の秘伝のレシピ☆ 一晩置くのがポイントです!
コツ、ポイント
我が家はロースを使いましたが、ヒレ肉でも美味しいかも☆ お肉は紐で縛ってあるものを使ったほうがbetterです!
材料
(2人分)
豚ロース ブロック
1本
ティーバック
2袋
●醤油
100cc
●酢
75cc
●みりん
50cc
●酒
75cc
このレシピの生い立ち
主人の亡きお母様のレシピを従姉妹さんから受け継ぎました。我が家の秘伝のレシピです。 簡単ですがとっても美味しいですよ~♪
1.
鍋に豚肉を入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかける。 煮立ってきたらティーパックを加える。
2.
中火で30~40分煮込む。
3.
タレを作る。別の鍋に●の調味料を入れて、火にかけてアルコールを飛ばしたら荒熱をとっておく。
4.
ジップロックに豚肉と3のタレをいれて一晩漬け込んだら完成♪
5.
スライスして、ピンクペッパーとタレをかけて頂くと美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2118321
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