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♪やさしい味♪簡単白菜のミルク煮♪
by mika_chef
とっても簡単デス。なのに野菜の甘みがたっぷり出て、あっという間に出来ちゃうミルク煮です♪
コツ、ポイント
ベーコンからも塩気が出るので、最後に味は調整してもいいかもしれません。とっても簡単です♪
材料
(4~5人分)
玉ねぎ
1コ
ベーコン
200g
しめじ
1パック
白菜
1/4束
バター
20g
コンソメキューブ
2コ~3コ
塩コショウ
お好きな量
牛乳
1L
生クリーム(無くてもOK)
100ml
このレシピの生い立ち
ミルク煮を作りたくて色々アレンジを加え、お野菜を大きめにカットして歯ごたえを残しています。生クリームをいれたほうがコクがでて美味しかったのでぜひ、試してみてくださいね♪
1.
玉ねぎ1コは大きめにカットしておきます。しめじは石づきをとり、ベーコン、白菜はお好きな大きさにカットしておきます。
2.
バター20gをフライパンで熱し、玉ねぎを炒めます。少ししんなりしたら、ベーコン、しめじの順に塩コショウをして炒めます。
3.
しんなりしたら、牛乳1L、生クリーム100ml、コンソメを1コ入れ弱火で煮ていきます。沸騰しないように注意してください。
4.
20分程、煮たら味を見ながら少し濃いめに塩コショウ、コンソメを足してください。※白菜を入れると水が出て薄くなります。
5.
白菜の芯の部分を入れ、中火で煮込んでいきます。透き通って来たら、葉の方を入れ、少し煮込んだら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2118884
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