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簡単丸めやすい❤生チョコトリュフ
by こっっちゃんママ
トリュフは好きだけど丸めるのが苦手… そんな貴方にピッタリなレシピです♪ 是非お試しあれ♪
コツ、ポイント
④のポイントです。 冷やすのは1時間〜2時間がカチカチに固まり、 丸める時に手が汚れなくてオススメです(^O^) 時間がない時は30分ほどでも出来ますよ! ガーナチョコがおすすめです!
材料
(10〜15個分の材料です。)
板チョコ(ガーナがオススメ)
100g
生クリーム
50cc
バター(マーガリンも可)
5g
お好みでラム酒
適量
ココアパウダーなど
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインの定番トリュフを作りたいけど、 丸めるのが苦手だった私… 作るからには綺麗な形に仕上げたい! 洗い物も少ないですよ〜(*^^*)
1.
チョコを湯煎で溶かす。
2.
綺麗に溶けたら生クリームと バターを加えて混ぜる。 弱火のまま(*^^*)
3.
ツヤが出たら火を止め ラム酒を加え全体を混ぜます。
4.
③をバッドに流しラップをし、 冷蔵庫で固める。 *ポイント下記参照
5.
指で押してみて固くなってれば 冷蔵庫から出す。 好きな大きさを手にとり クルクル〜♪ ほんとに丸めやすいです(^O^)
6.
あとはココアパウダーや ナッツ類でデコレーション♡
https://cookpad.com/recipe/2119179
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