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簡単アスパラとベーコンのじゃがバター醤油
by ないり
とにかく簡単です。普段からありそうな材料で出来ます 2015/3/28 写真の変更と材料を少し追加
コツ、ポイント
ジャガイモを炒めてる時に一度、塩コショウをしていますが、足りない場合は6のところで塩コショウは味見をしてから整えてください。
材料
(2人分)
アスパラガス
3本
じゃがいも(中)
2個
ブロックベーコン
1/3を細切り
ウィンナー
3本
バター
10g(半量に分けて使います)
塩、こしょう
適量
醤油
小さじ2
塩(茹でる用)
小さじ1
サラダ油(炒め用)
少々
このレシピの生い立ち
出来るだけ洗い物を増やさないように考えてたら、この料理が出来上がりましたw
1.
じゃがいもは綺麗に洗って、皮はむかず1㎝位の輪切りに、アスパラは根元の固い部分は折、ハカマも取る ピュ−ラーを使えばらく
2.
フライパンにジャガイモがかぶるくらいの水と塩を入れて茹でる。 ついでにアスパラも一緒に茹でましょう。
3.
アスパラは歯ごたえが残るくらいまで茹で、先に取り出し、水にさらす。 じゃがいもは串がスーッと通るくらいまで茹でる
4.
フライパンにバター5gと油を少々入れて、ジャガイモに焼き色をつける。塩コショウで味付けして、一旦取り出す
5.
フライパンにベーコンとウィンナーを入れて、カリカリに焼く。
6.
5にジャガイモとアスパラ、バター5g、しょうゆを入れてサッと炒める。
https://cookpad.com/recipe/2119620
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