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あっさり味の醤油ラーメンスープ
by 毛糸のわっか
スープを飲みきっても喉が乾かない、あっさり味を追求、辿り着いた味(`_´)ゞ 2013.10.28話題入りしました!
コツ、ポイント
濃口醤油使用の場合、中華だしは少な目が良いというご意見、頂戴しました! 加減してみてくださいね〜(‾^‾)ゞ
材料
(二人前)
水
700cc
■
☆調味料☆
中華スープの素(味覇)
大さじ1 1/2
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
粗塩
ひとつまみ
みりん、ごま油
各大さじ1
白コショウ
ひとふり
粉末昆布だし
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
スープだけ欲しい、麺は韓国のサリ麺で好きなだけ食べたい!と思っていつも手作りしてます。
1.
水を鍋に煮立たせ、調味料を上から順番にスプーンで計量しながら加えていく。 一煮立ちしたら完成(`_´)ゞ
2.
スープなしで購入している麺です。 一袋あたり60円位なので、経済的ψ(`∇´)ψ
3.
鍋スープにしました!カップ1の水追加で、具材は豚しゃぶ、キャベツ、白菜、長ネギ、たっぷりニラ。胡麻油は仕上げに...
https://cookpad.com/recipe/2119666
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