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ちりめんじゃこと梅の焼きおにぎり
by なりもふぎ
梅とちりめんじゃこが入った焼きおにぎりです。このままでも美味しいけど、焼くとちりめんじゃこが香ばしく美味しいです♪
コツ、ポイント
おにぎりは固めに握った方が、焼いた時形が崩れにくいです。
材料
(3個分)
ご飯
茶碗2杯(280g)
梅干し
3個(正味10g)
ちりめんじゃこ
大さじ3(20g)
いりごま(白)
大さじ1(7g)
醤油
小さじ1
塩
ひとつまみ
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
昔、友人宅で食べた「大葉とちりめんじゃこの焼きおにぎり」が美味しくて、大葉がなかったので梅を混ぜてみました!
1.
梅干しは種を取って包丁で叩いてみじん切りにします。 ご飯は冷たかったら温めておいてください。
2.
ごま油以外の材料を全て混ぜます。
3.
好きな形に握ります。
4.
フライパンにごま油を薄く敷いて、両面が香ばしく色づくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2119669
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