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♡ホワイトデーにもピンクハートクッキー♡
by たひちゅ
★゜.*。甘い物が苦手な、彼やお友達もきっと喜んでくれるはず。*☆.゜*子ども達もフシギな食感にニコニコです♪
コツ、ポイント
グラニュー糖がおススメです♪なんとも言えないくちどけに♡ デリケートなクッキーなので、ラッピング時はそぉ〜っと袋の中へ。保存は密閉容器に湿気止めと共に入れておくのがベストです◎
材料
(天板2枚分程)
卵白
1個分
グラニュー糖(砂糖)
30g
食用色素(赤)
少々
バニラエッセンス
7滴
このレシピの生い立ち
お家にあるもので手軽にたくさん作れるものを考えました。
1.
準備:ボウルに卵白を入れ、冷凍庫で卵白の表面がシャリっとするまで冷やしておきます。こうしておくともこもこが早いです。
2.
①をハンドミキサーで泡立てます。すぐもこもこしてきます。砂糖を二回に分けて加えさらにもこもこに泡立てて下さい。
3.
バニラエッセンスと食用色素を加えてお好みのピンクに染めて下さい。 低速でキメを整え、ツヤツヤのメレンゲに仕上げます。
4.
メレンゲを絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた天板に♡を描きます。注:大きい♡にするとパリンっと割れやすいです>_<
5.
100度のオーブンで30分程焼きます。そのまま庫内で冷ましてパリっと乾燥させて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2120279
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