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元パティシエのお友達から教えて貰ったバウンドケーキを手軽なマフィンにアレンジしました。 バナナ100g(1本)で作っていますが200g(2本)で作っても美味しく焼き上がりました。バナナの香りが濃く、心持ちしっとり出来上がりました♬