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簡単*濃厚なめらかなタレ*さばの味噌煮♪
by よっこんこん♪
★★話題のレシピ200レポ越★★感謝です♬ 簡単で濃厚な味!失敗なしの、さはの味噌煮♪ジップロック入れて冷凍可能♡
コツ、ポイント
簡単なので特にコツはないですが、煮汁をかけながら、とろみをでるまで煮るといい感じです(*^^)v 味噌の種類によっては、味が濃くなってしまうので、調整して下さい! 私は赤味噌を使ってます。
材料
(2人分)
さば
2切
生姜
1カケ
酒
150cc
みりん
100cc
味噌
65g
砂糖
40g
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
美味しいさばの味噌煮が食べたくて作りました。 さば4切の場合は、倍の分量で大丈夫です。
1.
鍋に、しょうがの薄切り、酒、みりんを入れ沸騰させる。
2.
味噌、砂糖、醤油、サバをいれる。強めの中火で煮る。 ※サバの皮が上になるようにいれる。
3.
サバに煮汁をかけながら、とろみがでるまで煮たら完成!
4.
※保存用袋に入れて冷凍可能。
5.
※3の工程で完全にとろみがでる手前で火を止めておき、食べる時に温めながらとろみを出しても大丈夫です。
6.
カテゴリ入りしました。 2013/08/17
7.
2013/11/08話題のレシピ100レポ♡感謝です!(^^)!
https://cookpad.com/recipe/2121559
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