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ニラのトッピング
by 空飛ぶおやた
ニラをタレで漬け込みました。
コツ、ポイント
ニラとタレがよく馴染むようにしっかり揉み込みます。
材料
(一人分)
ニラ
1把
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
胡麻油
大さじ1
豆板醤
大さじ1
このレシピの生い立ち
「ニンニクゲンコツラーメン花月」の壺にらをイメージしてお粥用にアレンジしました。
1.
ニラを洗って、2センチほどに切っておきます。
2.
ニラの水気をペーパータオルなどでとり、ボールにいれて、醤油、砂糖、胡麻油、豆板醤を加えて、よく揉み込みます。
3.
そのまま30分ほどおいて、ニラがしおれたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2122238
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