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簡単!生姜氷★色んな料理に使えます^0^
by S・R
氷にしてストックしておけば使いたい時「お鍋にポン、生姜汁はチン」で毎回すりおろす手間がかからずすぐに使えて便利☆彡
コツ、ポイント
注意:汁を入れないで固めると ボザボザした氷なります。 ※製氷器から外しポリ袋に入れ冷凍すれば 乾燥を防げます。 ※生姜氷 1個 = おろし生姜約 小さじ3杯分
材料
生姜(中)
4個
水
150~200cc
このレシピの生い立ち
”お料理にしょうがを手軽に無駄なく使いたい!!” 生姜湯・生姜紅茶・生姜汁・野菜スープ・お鍋・豚汁・うどん・めんつゆ・隠し味などにも使えます♫
1.
①生姜の端を切り落とし水で洗う。 ※皮は剥かないで良い
2.
②粗めに刻む。
3.
③生姜と水をミキサーに入れ回す。 ※2個で水100cc弱
4.
④製氷器に砕いた生姜を入れていく。
5.
⑤汁は残さず全マスに入れ凍らせる。 ※表面をスプーンの背で整える。
https://cookpad.com/recipe/2122510
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