文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小豆のがんづき
by 風キャビン農園
東北地方の郷土料理、素朴な蒸し菓子。
コツ、ポイント
卵・乳製品不使用。
材料
(8個分)
薄力粉
150g
きび砂糖
50g
黒糖(粉末)
20g
ベーキングパウダー
4 g
重曹
1g
粒あん
80g
豆乳(無調整)
200cc
太白ごま油
大匙1
このレシピの生い立ち
野外でも作りやすいシンプルなレシピです。 粒あんはなしでも作れます。 お好みで、あんと甘納豆の代わりに、ジャムやチョコチップなどにアレンジしてください。
1.
ボールに粉類と粒あんをいれる。
2.
1に豆乳と太白ごま油を加えて、泡だて器でぐるぐると混ぜる。
3.
アルミホイルの6分目くらいまで生地を流しこみ、上に甘納豆をのせる。
4.
蒸気があがった蒸し器で15分ほど蒸す。
https://cookpad.com/recipe/2123298
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.