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豚ロースの薄切りで男飯!俺流の豚丼
by おみつさん2
2013/10/16話題のレシピ入り感謝! 男女共に、こういうの好きですよね! とにかく…ガッツリ食べちゃいましょう♪
コツ、ポイント
薄切り肉なので、片栗粉でしっかりとコーティングして焼く。 肉が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
材料
(1人前)
豚ロースの薄切り
100g
サラダ油
大さじ1
白ゴマ
小さじ1/3
★濃縮めんつゆ
大さじ2
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★すりおろしニンニク(チューブ)
3mm程
ご飯
200~300g
このレシピの生い立ち
豚ロースの薄切りが、冷蔵庫に余っていたので翌日の『お弁当』にしました。
1.
豚ロースの薄切りに片栗粉をまぶします。
2.
★の材料を混ぜ合わてタレを作ります。
3.
フライパンにサラダ油を引き、豚ロースの薄切りを焼く。(中火で…)
4.
両面に焼き色が付いたら、余分な油を吸い取り★のタレを加えて煮込む。
5.
汁気が半分以下になったら火を止めて、盛り付けたご飯に乗せて、白ゴマを散らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2123307
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