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獅子座が作る麻婆茄子
by 新瑞橋
甘やかされることが好きで、子供っぽいところがある獅子座にとって、甘めの子供好きの料理を得意とする。
コツ、ポイント
4にて、ナスにはしっかり火が通るまで炒める
材料
(1人前)
ナス
3本
ニンジン
1/2本
ピーマン
2個
挽肉(豚)
120g
cookdo麻婆茄子用
1袋
このレシピの生い立ち
cookdoシリーズを食べたくなったら、獅子座を思い出す
1.
材料を準備する
2.
ナスは8等分、ニンジンは1mm幅の短冊切り、ピーマンは8等分に切る
3.
フライパンに油大さじ3を引き、中火でニンジンを炒める
4.
ナスを加え炒める
5.
ピーマンを加え炒める
6.
野菜に火が通ったら、いったん皿に移す
7.
フライパンに油大さじ1をひき、肉を炒める
8.
火が通ったら、いったん火を止め、ソースを加え、再度中火で絡める
9.
野菜を戻す
10.
しっかり絡めたら完成
https://cookpad.com/recipe/2123500
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