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アレッタサラダ
by ☆MIKI姫☆
ブロッコリーとケールの掛け合わせ野菜『アレッタ』を使った色鮮やかなサラダです。
コツ、ポイント
☆トッピングする野菜はお好みでアレンジしてもよい。 ☆ドレッシングはごまドレッシング等濃厚な物が合う。 ☆生ハムとかをトッピングしてもよい。
材料
アレッタ
1束
ミニトマト
5個
パプリカ(赤、黄合わせて)
1/4個
ブラックオリーブ
5個
レッドキャベツスプラウト
1/2パック
完熟きんかん
1個
お好みのドレッシング
適宜
このレシピの生い立ち
アレッタは簡単にお浸しにしたりするのがオススメですが、クセがないので色んな料理にアレンジしやすいです。スープやパスタや炒め物等に。
1.
アレッタは5cm位にカットしたっぷりのお湯で茎から先に入れ少したってから葉・花芽を入れて茹でる。水にさらして水気を絞る。
2.
パプリカは縦にスライスしひし形にカットする。レッドキャベツスプラウトは種と根を落として洗う。きんかんは薄くスライスする。
3.
全ての材料を彩り良く散らしてお好みのドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/2123745
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