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カボチャのはちみつ酢醤油マリネ♪
by ママのかなこさん
甘酸っぱいカボチャが美味しい~ お弁当にもおすすめです♪
コツ、ポイント
写真のカボチャは自家製の雪化粧です。 皮がかたいので取り除きましたが、緑皮のカボチャは皮ごと食べて下さい。
材料
(作りやすい分量)
カボチャ
4分の1個(約300g)
米酢
大さじ2
醤油
大さじ1
はちみつ
小さじ2
ブロッコリー(あれば)
2分の1房
このレシピの生い立ち
レンジで加熱したカボチャ、そのままでも美味しいです。 酢醤油をかけて食べるのはやっていましたが、はちみつを加えると、さらに美味しさアップでした。
1.
カボチャは種を取り、1cm弱の厚さに切って、耐熱容器に並べてレンジで加熱する。 だいたい500Wで4分位。
2.
米酢、醤油、はちみつを混ぜ合わせ、カボチャが熱いうちに入れて混ぜる。時々かき混ぜながら冷めるまでおく。
3.
ブロッコリーは塩茹でにする。 お皿にカボチャとブロッコリーを盛り付ける。 ②の汁をブロッコリーにかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/2124397
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