15分ほで出来ちゃう簡単中華です♪
青梗菜・海老・舞茸・卵を炒めるだけ!!!
このレシピの生い立ち
青梗菜が余っていたので作りました!
1.
青梗菜:5cmほどの食べやすい大きさにカット
海老:殻・背ワタをとり、下処理をします
2.
ボールに卵・塩・ブラックペッパーを入れ、よく溶きます。
熱したフライパンに胡麻油を入れ、卵を入れます。
4.
そのままフライパンに、生姜・葱を入れて炒めます。(油が足らないようなら足してください)
5.
香りが立ってきたら、青梗菜の硬い部分を入れて炒めます。
火が通ってきたら、海老を入れて炒めます。
6.
海老に火が通ったら、炒めた卵・舞茸を入れて、材料①を入れます。
7.
さっと炒めて、塩・ブラックペッパーで味を調えて完成です!
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