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HMで*濃厚チョコチップバナナマフィン
by *Anna*
調理器具はボウルとフォークだけ♡w 出来る限り簡単に洗い物も少なく、尚且つ美味しいマフィンを作りました♡
コツ、ポイント
ブランデーとトッピングはなくてもOK。 因みに私の場合ブランデーは大1位入れました。 竹串を刺して、生の生地が付いてくる様なら追加で焼いて下さい。 バナナの潰し具合はお好みで。 チョコは大きめに割った方が存在感があって美味しいです♡
材料
(マフィンカップ8個分)
バター
80g
バナナ(出来れば完熟)
2本
卵
1個
砂糖
50g
牛乳
50cc
生クリーム(牛乳でも可)
50㏄
ブランデー
適宜
ガーナミルクチョコレート
1枚(55g)
ココアパウダー
40g
ホットケーキミックス
200g
トッピング(チョコ・ナッツ等)
適宜
このレシピの生い立ち
誰も食べずに熟れすぎたバナナを救済すべく作りました♡ でも洗い物は増やしたくないので泡立て器やヘラ等は使わずフォークのみで作りましたww
1.
この位熟れたバナナを使いました。
2.
バターをフォークで小さく切り、ラップをしレンジ(600W)で加熱して溶かす。(1分10秒程)
3.
2にバナナを入れ、フォークの背で潰し、卵・砂糖・牛乳・生クリーム・ブランデーをその都度混ぜながら入れる。
4.
ガーナミルクチョコを手で割りながら入れていく。
5.
ココアパウダーを入れ、良く混ぜる。
6.
ホットケーキミックスを入れ、更に良く混ぜる。
7.
6をマフィンカップの6分目位まで入れ、少し台に打ち付け空気を抜く。
8.
トッピングする場合はトッピングを乗せ、180度に予熱を入れたオーブンで20分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2124982
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