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♪れんこんチップスコンソメ味♪
by キキママ♪
れんこんを素揚げにしてパリパリ・サクサクのチップスをどうぞ召し上がれ❤
コツ、ポイント
・揚げ油は少なめで大丈夫。 ・コンソメに塩分があるので塩の量は調節して下さい。 ・顆粒コンソメはからみにくいので少しすり潰すと扱いやすいです。 粉末のコンソメならそのままで大丈夫。
材料
れんこん(直径7~8センチ)
10センチ位
コンソメ(粉末)・(顆粒でも)
小1
塩コショウ
少々
油(れんこん揚げ用)
適量
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったれんこんをチップスにしてみました。コンソメを使ってコクのある味付けに。。
1.
れんこんを2~3ミリの厚さに切り水にさらしておきます。
2.
ザルかられんこんをあげて、水分をよく拭き取ります。
3.
れんこんをきつね色に素揚げにします。お箸でさわってみてカサカサして軽くなるまで。
4.
ビニール袋に揚げたれんこんを入れてコンソメと塩コショウを入れ口を閉じてシャカシャカと、、
5.
全体に混ざったら出来上がりです❤
6.
クックパットニュースに掲載して頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/2125311
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