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キャロットスポンジのティラミス★音更
by JAおとふけ
農家の母さんが作るオリジナルレシピ
コツ、ポイント
(JA おとふけ 女性部 オススメ)
材料
■
キャロットスポンジケーキ
ホットケーキの粉
350g
卵
2個
牛乳
150cc
人参
中1本
バニラエッセンス
少々
バター
少々
■
ティラミス
■
(A)
インスタントコーヒー
大さじ3
砂糖
30g
お湯
100cc
スポンジ
適量
ラム酒
大さじ1
■
(B)
砂糖
30g
ゼラチン
1袋
牛乳
100cc
クリームチーズ
200g
卵
2個
生クリーム
200cc
砂糖
30g
ココア
適量
このレシピの生い立ち
北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪ http://www.ja-otofuke.jp
1.
■キャロットスポンジケーキ 人参は皮をむいて、すりおろしておきます。
2.
ボールにホットケーキミックスの粉、牛乳、卵を入れよく混ぜます。すりおろしたニンジン、バニラエッセンスを入れ混ぜます。
3.
バターをさっと塗った炊飯ジャーに2を入れ、炊飯器のスイッチを入れます。
4.
スイッチが切れたらそのまま30~40分位蒸らしておきます。
5.
スポンジに竹串でさしてみて何も付かないようなら完成です。
6.
■ティラミス Aをコップに入れ溶かしておきます。
7.
スポンジを1cm位の厚さに切り、容器に並べ1を染みこませます。
8.
鍋にゼラチンを入れ大さじ2の水で湿らせておきます。
9.
次に、牛乳100ccを入れ弱火にかけます。ゼラチンが溶けたら砂糖を加えて溶かします。
10.
室温で戻したクリームチーズを混ぜ、卵を徐々に加えながらさらによく混ぜます。
11.
3を入れてさらに混ぜてます。トロリとするくらいに冷ましておきます。
12.
生クリームに砂糖を加えて泡立てておき、4と一緒に混ぜます。
13.
カップなどに5のクリームを少し入れ、2のスポンジをのせ、その上に5のクリームをのせます。
14.
冷蔵庫で冷やして、食べる前にココアをふったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2125416
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