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コストコトマト缶のミネストローネ
by lightっち
自分用の覚書です 写真はあとからペンネを入れた時のモノ^^ パスタ入れても美味しかった
コツ、ポイント
もしかして・・・ヨシダのグルメのたれが良かったのか凄くおいしいミネストローネになりました
材料
トマト缶詰
1缶
豚こま肉
100g
人参 じゃがいも たまねぎ
各1個
キャベツなど冷蔵庫にある残り野菜
適当
固形コンソメ
4個
塩コショウ
お好みで
にんにく
1欠片
オリーブオイル
少量
ヨシダのグルメのたれ
大匙1
三温糖
少量
このレシピの生い立ち
おいしかったミネストローネレシピをヒントに適当にアレンジして作ったら 家族に大好評だったので覚書を残しておきます
1.
材料をすべて1センチ角に切っておく
2.
鍋にオリーブオイルを敷き みじんに切ったにんにくから炒める たまねぎ にんじんをしんなりするまで炒める
3.
肉を入れ続いてグルメのたれを入れてちょっと強火で香りよくいためる つづいてキャベツなど葉物を炒める
4.
トマト缶をいれ 缶で水を2杯分いれる 続いてじゃがいもと固形コンソメをいれる
5.
あくが出てきたらすくう 三温糖をいれて20分くらい煮込む 最後に塩コショウで味を調節する
https://cookpad.com/recipe/2125541
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