白ワインと白胡椒のきいた☆あっさり洋風味☆お豆もおいしい♪
コツ、ポイント
■鶏の手羽先は、引き上げて、別の料理に使いますが、そのまま食べても。
■スイトンではなく、スパゲッティとかパスタ系が合いそうです。
■減塩で塩分はコンソメ(とベーコン)だけです。ここは調整してください。
このレシピの生い立ち
●洋風のスイトン鍋が食べたくなって。
1.
水に手羽先を入れて長葱の青いところ、玉葱、生姜のスライス、他ハーブを入れて20分くらい煮てザルで漉してスープをつくる
2.
薄力粉に水を入れてかき回し、すこしおいて置く。
3.
じゃがいも、玉葱、人参、ニンニクは薄切り。エリンギは千切り。ベーコンは一口大。
それを、オリーブ油で軽く炒める。
4.
その炒めた具と冷凍の豆をスープに入れる。
味をみながら、コンソメ、白ワイン、白胡椒でおいしくする。
5.
トッピングにミニトマトと刻みパセリをちらす。
6.
+トマトジュース1缶を、水カップ1引いて入れれば、<トマトすいとん>
https://cookpad.com/recipe/2125662
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.