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塩麹でジューシー!若鶏のからあげ♡
by ゆずちん♡
ぜったい美味しいからあげ♡♡
コツ、ポイント
低音で揚げないと塩麹でつけているので焦げやすいです!
材料
(6人分)
若鶏もも
1.2kg
☆しょうゆ
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆塩麹
大さじ2
☆にんにくチューブ
5センチ
★片栗粉、小麦粉
5:3ぐらいの割合
このレシピの生い立ち
塩麹があったのでつけてみました♪
1.
もも肉全体をフォークでさし、味が染み込みやすいようにする。
2.
適度な大きさに切り、☆の材料を入れたバッドにいれ手でしっかりもみ込む。
3.
できるだけ長い時間その状態でつけておく。
4.
★をまぶして、低音(160度)で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2125839
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