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ほっとひと息♪バターケーキ
by しばたのあー
分量もレシピも簡単! アレンジすれば自分だけの味になります♪
コツ、ポイント
*私は甘さ控えめが好きなので、砂糖を80gにしています。 *りんご、バナナなどのフルーツ(100g)をバター(30g)砂糖(30g)で2時間煮込んだものを入れても、アーモンド、レーズン、ブランデーなどを入れても美味しいですよ♪
材料
(6〜8人分)
小麦粉
100g
砂糖
100g
バター
100g
卵
4つ
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
分量をすぐ忘れてしまう私も、覚えやすいように( ´ ▽ ` )ノ 美味しいし、アレンジも色々できるので飽きません♡ 紅茶との相性が◎美味しく感じます♪
1.
卵黄と卵白をわけ、それぞれ砂糖半量(50g)ずつ入れてまぜる。 *卵黄は白っぽくなるまで。卵白はつのがたつまで。
2.
卵黄に卵白を半量入れてまぜる。温めたバターを入れてまぜる。 *ゴムベラで切るように。
3.
残りの卵白、小麦粉、バニラエッセンス…の順にまぜるていく。 *同じく
4.
170℃に熱したオーブンで40分焼いて出来上がり♪ *容器のシートがなければ、バターをぬり小麦粉をふるっても○
5.
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https://cookpad.com/recipe/2125921
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