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時短♪簡単♪豚こまボールの☆デミグラス煮
by Chisora
ビーフシチューは… コストも時間もかかる… でも! 豚こまで作る“だんご”なら♪ サッと煮でも♪やわらかく♡ 低コスト♡
コツ、ポイント
☆トマト缶の代わりに、トマトジュースでもOKです。 ☆デミグラスソースは、HEINZ(ハインツ)が、おすすめ。美味しいと思います。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
バター
大さじ1(約12g)
◎トマト缶(カット)
2缶(約800g)
◎顆粒コンソメ
小さじ2〜4(キューブの際は1〜2個)
◎白ワイン
1/4カップ
◎ローリエの葉(あれば、加える)
1枚
デミグラスソース缶
1缶(約300g)
はちみつ
約大さじ4
にんじん
小1本
ブロッコリー
1株
マッシュルーム
1パック
豚薄切り肉(こま、ロース)
約300g
生クリーム
約大さじ2
このレシピの生い立ち
ずっと前に… 雑誌で見たレシピを参考に♪ アレンジしたもの。 我が家では、牛肉は贅沢品。。。ρ(-ω- ) なので! ポークシチュー(?) が、我が家の定番(〃艸〃)
1.
玉ねぎを薄切りにする。 深めのフライパン等にバターを熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで、炒める。
2.
◎を加え、コンソメを煮溶かす。
3.
デミグラスソース、ハチミツを加え、よく混ぜ、弱火で煮始める…
4.
煮ている間に… 人参は、いちょう切り、ブロッコリーは、小房に分け、マッシュルームは、石づきを切り落とし、縦半分に切る。
5.
③に④を加え、蓋をして、煮る。 ブロッコリーに、火が通ったら、蓋を外す。
6.
豚肉を、数枚ずつ、手でギュッと握って、丸める。
7.
⑥を、繰り返し… 豚こまボールを、⑤に加えていく。
8.
肉に火が通ったら、生クリームを回しかけて… 完成♡
https://cookpad.com/recipe/2125947
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