文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あめ色玉ねぎとかぼちゃの豆乳スープ
by ちきぽん
まるで食べているくらい腸濃厚なかぼちゃのポタージュ。レンジ加熱とフードプロセッサで簡単に。あめ色玉ねぎはぜひ作り置きを♪
コツ、ポイント
かぼちゃの皮をむくときは火傷しないように注意してください。火にかけたら焦げやすいので火加減に注意してください。
材料
(3~4人分)
かぼちゃ
250グラム
豆乳
300cc
あめ色玉ねぎID : 2105499
100グラム
塩
小さじ1/3~1/2
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
作り置き冷凍保存をしているあめ色玉ねぎを使いたくて考えました。
1.
かぼちゃは適当に切ってシリコンスチーマーに入れやわらかくなるまでレンジで加熱する。(めやす600w4~5分)
2.
少し冷めたら薄く皮をむく。※皮は捨てないであえものやサラダなどに使用します。
3.
すべての材料をフードプロセッサやブレンダーで混ぜ、火にかけ加熱して塩、コショウで味をととのえる。
4.
玉ねぎの甘い香りで食べる感覚の超濃厚スープ。温かくても冷たくてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2126289
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.