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バターチキンカレー(圧力鍋用レシピ)
by Fuyuka♡
酸味強めカレーです 2018年10月16日 つくれぽ100人話題入り♡ 2015年9月25日 クックパッドニュース掲載
コツ、ポイント
圧力鍋の使い方に気をつけてください!固形のカレー粉は、圧かけたあとに入れてくださいねo(^▽^)o
材料
(4〜6皿分)
モモ肉、胸肉、手羽元 好きな部位を
500gくらい
玉ねぎ
1玉
トマト缶
1缶
ヨーグルト
150g
カレー粉(固形)
半箱分
カレー粉(粉末)
大さじ2
生クリーム
100ml
マギーブイヨン(固形)
2個
水
400ml
刻みニンニク
適量
バター
30g
塩
味を見て調節
ドライパセリ
ご飯の飾り
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなカレーです。元々は圧力鍋なしで作っていましたが、圧力鍋をGetしたので考えてみました!
1.
とり肉を、大きめにざっくり切って、ヨーグルトとカレー粉(粉末)と合わせておく。ラップをして30分くらい放置。
2.
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
3.
圧力鍋に、バターとニンニクをいれて軽く熱する。そこにみじん切りした玉ねぎを入れて、バターが絡まるように熱する。
4.
圧力鍋に1と、水、ブイヨン、トマト缶を投入し、沸騰してから7分加圧。火を止めて圧が取れるまで放置で♪
5.
圧がとれたら、カレー粉(固形)を入れる。我が家はジャワカレー中辛。
6.
生クリームもいれて、5分くらい弱火にかけたらできあがり!味見をして、パンチがなかったら塩で調節してください!
7.
白米にドライパセリをかけると、おしゃれに見えます(笑)
8.
追記 圧力鍋がない場合は、過程4で20〜30分弱火でコトコト煮てください!
9.
2014/10/03 foretさんへ 「♡」打ったつもりが「はー」に。申し訳ないです。
https://cookpad.com/recipe/2126533
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