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長芋バーグ★音更
by JAおとふけ
農家の母さんが作るオリジナルレシピ
コツ、ポイント
(JA おとふけ 女性部 オススメ)
材料
(2人分)
長芋
50g
合挽肉
200g
卵
1個
人参
1/4
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2
パン粉
大さじ5杯
牛乳
50cc
塩・コショウ
少々
サラダ油
適量
ソース(ケチャップ、ウースターソース)
適量
このレシピの生い立ち
北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪ http://www.ja-otofuke.jp
1.
長芋・人参・ピーマンは、それぞれ5mm角くらいに切ります。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで少し炒めます。
3.
牛乳とパン粉は混ぜておきます。
4.
ボールに合挽肉と卵を入れて手でよくこねます。 3)を加えさらにこねます。
5.
更に1)2)を加え混ぜ合わせ、2等分にします。
6.
手で形を整え、油をひいたフライパンで表面に焼き色をつけます。
7.
焼き色がついたら、皿に移しレンジで中まで火を通します。
8.
6)のフライパンにケチャップとウースターソースを適量入れソースを作ります。
https://cookpad.com/recipe/2126731
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