簡単に作れてコクのあるだし汁です。みそ汁用に便利です。※写真差し替えました。♪話題のレシピ感謝(2014.12.28)
コツ、ポイント
※浸すだけ♪イリコと昆布のだし汁(メモ)(ID : 3671955 )、※いりこ昆布だしde1:1:4のそばつゆ(ID:2304024)も参考にしてください。
・みそ汁の他、煮物等にもご利用ください。
このレシピの生い立ち
頂いたいりこでだしをとってみました。
1.
いりこ(煮干し)は頭とはらわたを除き、大きなものは2つに裂く。
3.
火にかけ、沸騰前に昆布を引き上げる。沸騰後、アクを取りながら弱火で7分ほど加熱し、こす。
4.
かつお節と昆布のだし汁(レシピID:1652701)も参考にしてくださいね。
5.
1人分のレシピ!水菜と厚揚げのみそ汁(ID : 2389556)も参考にしてください。
6.
1人分のレシピ!長ねぎと花麩のみそ汁(ID : 2388542)も参考にしてください。
7.
1人分レシピ!卵とキャベツのみそ汁(ID : 2380374)も参考にしてください。
8.
春を食す!筍とセリのみそ汁(ID : 2219643)も参考にしてください。
9.
秋です。さつま芋と玉ねぎのみそ汁(ID : 1592305)も参考にしてください。
10.
初夏の朝♪ズッキーニ玉ねぎワカメのみそ汁(ID:3235046)も参考にしてください。
https://cookpad.com/recipe/2127028
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