文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャラメルクリーム
by おもおも
脂肪分35%の生クリームで作りました。
コツ、ポイント
生クリームを入れるとき、はねることがあるので気を付けてください。鍋を洗う前に牛乳を入れて火にかけてホットキャラメルミルクをいつも楽しんでます。鍋にこびりつかなくて洗うのが楽です。
材料
水
大さじ2
グラニュー糖
100g
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームを作りたくて色々試した結果脂肪分35%を使用したものが好みでした。
1.
鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかける。しばらくいじりません。
2.
鍋にかけてからすぐくらいに生クリームを電子レンジ500Wで50秒位温める
3.
1が茶色に色づき始めたら火を止める。
4.
3に温めた生クリームを加えて鍋をまわして消毒した保存瓶に入れてできあがり
5.
今回はこの生クリームを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/2127225
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.