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お弁当に!厚揚げと豚肉のチーズカレー炒め
by 河埜玲子
地味な厚揚げの、ご飯がすすむ立派なメインに!照り焼きあじにカレー&チーズをプラスした味は、子供にも大人にも好かれます♫
コツ、ポイント
チーズは仕上げに全体にからめるようにしてください。とろけないスライスチーズを使うとクリーミーな仕上がりになります。お好みで。 お肉少なめでも、厚揚げとチーズでボリューム満点。冷めても美味しく、ご飯によく合います。
材料
(1人分)
豚細切れ肉
60g
厚揚げ
1/2枚
サラダ油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
カレー粉
小さじ1/2
ピザ用チーズ
20g
このレシピの生い立ち
旦那さんのおべんとうに、お肉が少なかったのでボリュームを出してみました。
1.
フライパンに、サラダ油を熱し、豚細切れ肉と、さいころ状にきった厚揚げを炒める。
2.
しょうゆ、みりん、カレー粉を加えて炒める。仕上げにチーズを加えとろけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2127407
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