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節分*イワシの塩焼き
by my_4tk
節分にイワシを~♪サンマやアジ等にも応用できる塩焼きレシピです(^O^)
コツ、ポイント
特にないです(^O^)
材料
(2人分)
イワシ
2匹
酒
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
大きなイワシが売っていたので(^O^) 焼き方は母に教わりました♡♡
1.
イワシの内臓が気になる方は、肛門からおなかに向かって包丁を入れてエラまで切ります。
2.
で、手でびろーーんと内臓を引きずり出しましょう(^O^)ちなみに私は内臓入れたまま焼きます(笑)
3.
イワシに酒をまぶし、塩をまぶして15~30分程放っておきます。
4.
塩の量は好みで調節してください。私はすべての指でつまんだくらいの塩が適量です(^O^)
5.
時間がたったら、魚焼き機でそのまま焼きます(^O^)ずーっと中弱火で!
6.
大根おろしとかカボスとかスダチとかあれば最高ですよね♪
https://cookpad.com/recipe/2127670
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