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簡単!!ヨーグルトで、濃厚なチーズケーキ
by は~さん
クリームチーズのチーズケーキがやっぱり、美味しい。 水切りヨーグルトで、クリームチーズ使用のチーズケーキにそっくりです。
コツ、ポイント
★スライスチーズを入れるとかなり濃厚になります。とろけないタイプを使用。 ★オーブンは、調節してくださいね。
材料
(18cm の丸型)
水切りヨーグルト
450g→水切り後185~190g
スライスチーズ
一枚~好みで。
卵(M)
2個
砂糖(甘め)
70g
小麦粉
大3
生クリーム
180g
■
台
マリーかビスケット
一箱、90g
●マーガリンかバター
50g
●牛乳
大1
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたい母のために、冷蔵庫にあるもので作りたいと思い作りました。 母は、ヨーグルトとは全く気付いていませんでしたよ(〃^ー^〃)
1.
★台作り★ ビスケットをジップロック(二重にしたビニール袋)にいれて、棒で粉々につぶす。
2.
●をレンジで、溶かす。 1、に入れて、袋全体を手で揉むようにしてまとめる。
3.
型にクッキングシートをして、2を敷き詰めておく。 冷蔵庫で、冷やす。
4.
○チーズケーキ作り○ 水切りヨーグルトに、細かくしたスライスチーズ一枚を加えて、泡立て器で、混ぜる。
5.
砂糖、卵、小麦粉の順に入れて混ぜる。
6.
生クリームを入れると、軽く混ぜる。泡立てすぎないように。
7.
型にいれて、平らなところで、気泡を抜くように2、3回落とす。 余熱したオーブンで180℃、50~55分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2127778
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