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ひじき入りで栄養たっぷり☆和風麻婆豆腐
by あやねちゃん☆
家にあるもので簡単、二歳児でも食べられる、おいしーい和風麻婆です( ^ω^ )
コツ、ポイント
醤油麹がない場合は味噌などでも代用できるかと思います。
材料
(2人分)
豆腐
150g
ひじき
50g
鮭フレーク
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
☆醤油麹
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
お好みで
水
大さじ1
油
お好み
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
子どもでも食べられる麻婆豆腐がつくりたくて。家にあるものでつくりました。
1.
フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めます。火が通ったら、ひじきを入れ軽く炒めます。
2.
鮭フレーク、豆腐(切らずにそのまま)を入れます。豆腐が、崩れない程度に炒めます。
3.
醤油麹、砂糖、お好みで醤油を入れます。最後に水でといた片栗粉を入れます。
https://cookpad.com/recipe/2128606
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