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冷やご飯でカルボナーラ風リゾット★音更
by JAおとふけ
農家の母さんが作るオリジナルレシピ
コツ、ポイント
(JA おとふけ 女性部 オススメ)
材料
ご飯
茶碗2杯
黒コショウ
少々
卵黄
少々
ほうれん草
1/2葉
ベーコン
2枚
コンソメ
1コ
牛乳
1/2~1カップ
粉チーズ (又はとろけるチーズ…お好みで)
おおさじ2
水
ご飯がかぶる程度
塩
適量
このレシピの生い立ち
北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪ http://www.ja-otofuke.jp
1.
オリーブオイルで、ほうれん草とベーコンを炒めます。
2.
(1)にご飯、水、コンソメを入れて火にかけます。
3.
ひと煮立ちしたら、牛乳を加えて温まるまで更に煮ます。
4.
火を止めてから、塩で味を整え、チーズを振りかけ余熱で溶かします。
5.
お皿に盛り卵黄をのせて黒コショウをかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2129209
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